Диже из мртвих и лечи многе болести, али има само једну ману: Ово је рецепт како да се продужи век најмоћније самоникле биљке, Ана из Тополе кисели сремуш на посебан начин (ФОТО)

Топола – Док цене хране последњих месеци скачу у небеса, она најздравија је и даље бесплатна и налази се у природи. Лековитост сремуша надалеко је позната, а ова дивља самоникла биљка помаже код многих обољења и побољшава стање читавог организма. Има је само у пролеће и то је његова највећа мана јер сви ти витамини које поседује нису доступни током читаве године. Не може се сачувати нити конзервирати на дужи временски период, али једна вешта домаћица из Тополе досетила се како овој лековитој биљци продужити век бар на неколико месеци.

„Сремуш је посебна биљка, веома лековита, али уз било какву обраду губи сва делотворна дејства, због тога сам ја дошла на идеју да укиселим сремуш. Као такав не губи никаква својства, а састав је као и за осталу туршију - вода, со, сирће, уместо шећера багремов мед и не иде пастеризација већ одмах затварање", открива за РИНУ свој рецепт Ана Никодијевић.

Она додаје да се сремуш може искоритити и за прављење намаза у које се додаје хималајска со, маслиново уље и јабуково сирће, а уколико се направе како треба могу да потрају и до шест месеци.
"Такође се праве разне врсте тинктура у комовим ракијама, те тинктуре су и најделотворније јер се највећи концентрат сремуша задржи у тој течности“, каже Ана.

Бенефити сремуша су вишеструки и ова биљка предсставља право благо за наш организам после зиме и обилније исхране.

„Чисти крвне судове, детокс црева, чисти крвни систем, снижава крвни притисак и холестерол у крви. Препоручљиво је да се конзумира сваки дан, наједноставније као салата, пар капи сирћета и маслиновог уља неколико сати да одстоји и уз бројна главна јела је веома укусан“, истиче наша саговорница.

Сремуш многи називају и медвеђи бели лук јер се верује да након зимског сна крепи чак и ове дивље животиње. Према неким истраживањима ова биљка сврстана је у 12 најлековитијих и заштићена је у Европи. Млади, пролећни листови богати су витамином Ц и каротином, док су луковице знатно сиромашније од листова. Од активних материја садржи алиин и мало етарског уља. Има јако дејство на цревне паразите, спречава инфекцијске упале слузокоже црева и одбрана је од грипа и грознице.

РИНА