Ово је српска Тоскана: Ево шта вину из Тополе даје посебан укус и мирис (ФОТО)(ВИДЕО)

Топола - Предео око Опленца одувек је био познат по виновој лози, па се овај крај са поносом назива престоница српских чокота, али и - српска Тоскана.

Породица Глишић из села Шуме код Тополе, деценијама се бави виноградарством, а на плантажи сада раде четири генерације.
"Први чокот је посађен око 1700. године, мој прадеда га је посадио, а имају и писани подаци о томе. Имали смо некад 96 хектара винограда", рекао је Александар Глишић.

У виноградима ове породице сада има 12 хиљада чокота, а домаћини кажу да је род у просеку од 25 тона квалитетних гроздова по хектару. Међутим, све је то захваљујући природи која је, како кажу, на овом подручју одрадила свој део посла.
"Наша географска ширина и дужина је иста као у области Шампањ у Француској, тако да имамо идеалне услове за производњу грожђа", каже Александар, а са њим се слаже и његов отац Здравко који је управо захваљујући грожђу одшколовао децу.
"Овде су специфична струјања ваздуха и ветрова, а сама земљина подлога и брежуљкасти предели савршено одговарају чокотима и дају вину мускатну миришљавост", изјавио је Здравко за агенцију РИНА.

Најстарији у домаћинству Глишића је 84-њи деда Томислав који са највише искуства и даље ради, обилази винограде и помаже својим саветима.
"Не би краљ дошао у Тополу да није било добро. Али, мора да се ради, без обзира на све што нам је природа дала, да би се имало. Ако чекаш да ти падне са неба, ништа нећес направити у животу. ", рекао је Томислав.

Поучени дединим искуством, млађи Глишићи кажу да се од виноградарства може живети, али подсећају да је у овом крајевима одувек важило - ко хоће да ради, винограде нека сади.

РИНА