Некада храна за сиротињу, а данас српски деликатес: На Сувобору се прави јединствени роловани кајмак (ФОТО)

Горњи Милановац – Српски кајмак, надалеко чувен по свом укусу, боји и мирису некада је био сиротињска храна за вредне сељаке, а данас прави деликатес и културно добро наше земље. На сувоборским пашњацима, кажу да је трава укуснија него на осталим планинама, па зато се овдашњи домаћини поносе својим сточним фондом, али и млечним производима.

„Пре тридесет година кајмак сам старим опелом возио на пијацу у Новом Саду. Сви су знали кад долазим и чекали су у реду за „бели мрс“ из Шумадије. Тада су проозводи из овог дела Србије били права атракција и на пијацама у Босни и Херцеговини и Црној Гори. Нисмо могли да помуземо, колико смо могли да продамо“, прча Мирослав Старчевић из села Прањани.

23.08.2020.


Fotografije