Metak je pogodio u stomak: Poznato stanje devojke (19) koja je slučajno ranjena danas u Novom Pazaru     ·     “Čulo se pucanje, a zatim vriska”: Žena ranjena u stomak u pucnjavi u Novom Pazaru, napadač se dao u bekstvo     ·     Velika obnova u Užicu: Vodotoranj na Starom gradu dobija novi sjaj, završetak radova do novembra     ·     Podignuta optužnica protiv vlasnika staračkog doma u Barajevu u kom je u požaru nastradalo 11 osoba     ·     Prošle godine šest a ove 86 korisnika, ovo je spas u vrelim letnjim danima za poljoprivrednike: Kanal za navodnjavanje Čačak - Parmenac sjajna stvar, očekuje se i proširenje (FOTO)     ·     Premijer Macut sa predstavnicima kineske kompanije Ziđin o poslovanju u Srbiji     ·     Izlivanje opasnog otpada u Lazarevcu: Uhapšen vlasnik cisterne zbog izazivanja opasnosti     ·     Počela procena štete od požara u najugroženijim delovima borske opštine     ·     Biciklista star 60 godina nastradao u selu Progerelica: Ovo su detalji teškog incidenta na magistralnom putu     ·     Velika tragedija kod Boljevca: Žena stradala pred očima muža i sina     ·     Beograđanin "naduvan" vozio škodu kroz Prijepolje: Mladom vozaču određeno zadržavanje     ·     Telo pronađeno u kanalu kod Kraljeva: Policija upućena na teren, identitet nastradale osobe za sada nije poznat     ·    


Autor: RINA.rs


Милун је прави геније, оно што је направио својим вештим рукама може да нахрани на десетине породица: У лонац запремине од 600 литара може да стане преко близу 400 килограма купуса, већ је почео да се крчка


Чачак – Пензионер, Милун Тошић, из села Мрчајевци код Чачка једини је у Србији направио лонац за спремање свадбарског купуса, запремине од чак 600 литара. Овај Шумадинац каже да је то највећи лонац у ком се припрема храна, не само у нашим крајевима већ и на читавом свету јер може нахранити преко 1.000 душа. Пре неколико година сачинио је мало мањи, од 560 литара, али није био лењ и сада је оборио свој сопствени рекорд.

 

„У њега стаје око 380 килограма купуса, 125 килограма меса и додаје се око 60 килограма црног лука, 18 масти, шаргарепе, бели лук и додаје се око пет килограма разних зачина. Све се то у овај велики лонац ређа ред по ред, а онда све заједно крчка око осам сати. Тако се добија прави свадбарски купус из срца Шумадије. Можда има већих посуда на свету, али оне се налазе у музејима, не служе за спремање хране", каже за РИНУ, мајстор Милун Тошић.

 

Без чувеног специјалитета за који је Милун и направио свој патент, не може да се замисли ниједно весеље у Западној Србији. Вешти кулинарски мајстори свадбарски купус спремају у посебном земљаном лонцу, јер само у њему добија посебан укус и мирис. Управо на тај начин прављен је и овај у селу Мрчајевци по коме је ово место постало познатно по манифестацији која слави чувени специјалитет од купуса због кога је Милун свој лонац већ неколико дана раније морао да подложи ватром.

 

„Радили су га чувани грначари из Злакусе. Једва су прихватили, јер је изазов био велики. Материјал који користе су глина и калцит, минерал који се налази у пожешком селу Рупељево и управо због тога купус нигде није тако сочан, као у овом лонцу“, каже Милун.

 

Његов лонац има грејач унутра, а око њега буде запаљено укупно 12 ватри. Тежак је више од 200 килограма, која увек иде уз њега, тежи такође око 200 и ништа се ту не може поставити без чекрка, а добро дружење је тада увек загарантовано.

 

„Кување хране и дегустирање са породицом и пријатељима никад не би требало да изађе из моде, то је нешто најлепше што можете доживети. Док сам био млађи дешавало се да ја направим купус у Мрчајевцима, седнем у ауто и одем на Романију, кад стигнем купус још врућ а домаћини ме дочакали са браветином", присећа се Милун.

 

Са изумом највећег лонца за кување купуса ипак није крај, јер је овај мајстор из Мрчајеваца осмислио и покретну вишенаменску фуруну за кување хране и за то је 2005. године добио сребрну медаљу на "Тесла фесту" у Београду.

 

РИНА


15.09.2022.



Fotografije



x
  Prijava na RINAPRO