Колико год сад да их имам све бих продао: Цена прасића скочила са 230 на 380 динара по килограму али потражња за њима никад већа, Драгану из Загорице телефон звони читав дан и сви траже исто (ФОТО)

Топола - Сезона слава код српског народа је почела, а то значи да они који се баве продајом прасића у овом периоду године имају пуне руке посла. Иако су страни трендови узели маха и кад су у питању славске трпезе, а на неким весељима се служи и веге храна, добро печено прасенце и даље код скоро свих домаћина нема алтернативу. Оно што ће их дочекати приликом куповине ове јесени, јесте слабија понуда и виша цена.

"Већ се захуктало, читав дан ми звони телефон и траже се прасићи на продају. Килограм живе ваге прошле године био је 230, а сада се креће од 350 па све до 380 динара. Цене су скочиле због поскуљпења хране за прасиће. Купцима јесте то много, јер за прасе од 30 килограма сада треба да издвоје неколико хиљада динара више новца него прошле године, али шта је ту је. Ако слава није посна, онда је прасе за већину број један на трпези", рекао је за РИНУ Драган Јовановић из села Загорица код Тополе који се већ годинама бави узгојем прасића.

Мање свиња у Србији: Приплодни вепар Небојша некад "радио" сваки дан, а сад једном у три месеца

Ове године приметна је и већа потражња у односу на понуду, јер су многи узгајивачи одустали од товљења свиња због високих цена репро матријала и слабе рачунице. Међутим, они који су остали у овом послу, може се рећи да сада задовљно трљају руке.

"Прошле сезоне на тржишту је било чак дупло више прасића него ове. Колико год да их имате, сада то можете да продате. Откупна цена по килограму је скочила, па је и зарада боља. Али, приметно је да има све мање свиња и прасића у понуди. Ја већ годинама имам вепра ког користим за приплод, али и уступам га другима. Некада је имао посла и по два до три пута сваки дан, чак су доводили људи крмаче из других села. Сада је Небојша, тако сам назвао вепра, "ангажован" једном у три месеца. Одустају људи, неће више да се баве свињама", истиче Драган.

Савет купцима: Најбоље пазарити прасе тешко око 30 килограма

Овај домаћин из Тополе на свом имању у селу Загорица заокружио је читав процес производње кад је у питању узгој свиња. Прасиће пече и тако продаје, али и суши и прерађује месо, а то је, како истиче, пут од успеха и боље зараде у овом послу. За оне који ових дана иду по прасенце отркива како изабрати оно право.

"Нема ту неке велике науке, важно је да прасе буде таман. Ни превише младо, ни превише старо и да има у распону од 27 до 36 килограма. Да је што би се рекло - прасе тинехџер. Купцима бих саветовао да обавезно погледају које је прасе расе, чиме се храни и у кавим условима је боравио. Ако је у оборо било хладно и екстремно прљаво месо неће бити задовљавајућег квалитета", поручио је Јовановић.

За крај додаје да је последњих годину дана приметна већа потражња за аутохтоном расом. Месо моравки показало се као изузетно квалитетно и укусно, али број ових свиња у Србији и даље је јако мали.

РИНА