На брдима Опленца рађа најукусније српско грожђе: Свака кућа има бар један виноград, а Танасијевићи са 50 ари добили две тоне рода, већина заврши у бурадима за вино (ФОТО)

Топола – У селима у околини Тополе свака кућа поседује бар један мали виноград. Узгајање грожђа и прављење вина овде је традиција и преноси се са колена на колено, па се са разлогом овај крај назива још и српска Тоскана. Генерације су одрастале међу виновим лозама и од малих ногу стасавале у спремне мајсторе. Јесен се овде од памтивека прво проводи у берби, а затим и у прављењу вина. 

„Наш виноград се простире на око 50 ари и буде око две тоне грожђа, то су винске сорте, вранац, хамбур, смедеревка. Наше вино специфично је јер правимо купажу са свим тим сортама, тако је мој деда радио и тако волим и ја. Вино не буде превише јако, утоли жеђ и прија, а мало загреје душу. За домаћинство на селу се од давнина сматра да мора имати ракије, масти и вина и ми то поштујемо“, рекао је за РИНУ Златимир Танасијевић.

09.10.2021.


Fotografije