Џин на српски начин прави се на падинама Муртенице: Дејан у казан за ракију ставио бобице клеке и добио феноменално пиће, на ароми могу да нам завиде и Енглези (ФОТО)

Нова Варош – Добро је познато да на падинама Муртенице клека расте у изобиљу и да управо захваљујући овој биљци током сезоне многи напуне џепове. Ипак, Дејан Илић отишао је корак даље. Дуго је размишљао како прерадити клеку и нешто добити, а онда је одлука пала да је стави у казан из ког је после у планинском српском селу потекао џин, који је више типичан за Енглеску.

„Одувек ме је занимало шта се добија прерадом клеке, истраживао сам о томе и дошао на идеју да почнем да производим џин. Одмах ме је подржала породица и почели смо да тражимо све потребне састојке. За производњу овог пића су заиста потребни дестилатори, али ја сам прве литре џина произвео у казану за ракију. У плану ми је да набавим дестилатор и да џин производим у већим количинама”, каже Дејан за РИНУ.

26.11.2021.


Fotografije